簡(jiǎn)介 甲魚(yú)蛋，是雌性甲魚(yú)產(chǎn)下的卵，又稱(chēng)“鱉蛋”。甲魚(yú)蛋是一種高蛋白、高鈣、低脂肪、低糖、低膽固醇的保健佳品，具有更高的價(jià)值。甲魚(yú)蛋能提高人體免疫、促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)人體抗病能力、抗菌防癌、防止動(dòng)脈硬化、高血壓、糖尿病等，有養(yǎng)顏美容和延緩衰老之功效。

季節(jié)春、夏

?功效與作用

甲魚(yú)蛋能提高人體免疫、促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)人體抗病能力、抗菌防癌、防止動(dòng)脈硬化、高血壓、糖尿病，有養(yǎng)顏美容和延緩衰老之功效。

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

甲魚(yú)蛋中蛋白質(zhì)含量是雞蛋的1.84倍，鈣的含量是雞蛋的4.2倍，核黃素是雞蛋的2倍，對(duì)人體健康不利的膽固醇卻只有雞蛋的1/9，糖是雞蛋的1/16，脂肪是雞蛋的1/2，與雞蛋相比，甲魚(yú)蛋是一種高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的保健佳品，具有更高的價(jià)值。

?副作用(壞處)

無(wú)副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

煮食：甲魚(yú)蛋可以煮熟之后，直接食用。

?禁忌人群

食用甲魚(yú)過(guò)敏的人群不宜食用甲魚(yú)蛋。

?適宜人群

一般人群均可食用甲魚(yú)蛋。