簡(jiǎn)介 鍋巴味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，通常由大米、黃豆、小米等制成，是受人們喜愛(ài)的小食品之一，家庭制作鍋巴出售，也是一種生財(cái)門路。

季節(jié)夏、秋

?功效與作用

厚腸胃，助消化。

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

鍋巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素及鈣、鉀、鐵、鎂等礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富、香脆可口。

?副作用(壞處)

無(wú)副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

不要吃焦了的鍋巴，有焦毒素，對(duì)胃不好。

?禁忌人群

胃弱者及慢性胃炎、不思飲食者宜食鍋巴。

?適宜人群

一般人均可食用鍋巴。