簡介 牛筋丸是用牛筋做成的丸子，要比其他種類的吃起來有彈力，口感也有嚼勁。是潮汕非常有名的小吃。牛筋丸的營養(yǎng)價值分別來自牛筋和牛肉，牛筋中富含膠原蛋白，脂肪的含量也要低于肥肉，而且不含膽固醇，所以能夠起到延緩衰老、美白護膚、強健筋骨的作用。牛肉含有少量的膽固醇，富含維生素A和維生素E，對于青少年的智力和身體的發(fā)育很重要。
季節(jié)全年
?功效與作用
健脾養(yǎng)脾、有助發(fā)育?營養(yǎng)價值(好處)
牛筋中膠原蛋白含量豐富，脂肪低膽固醇少，可以增強細胞代謝，延遲皮膚衰老，令肌膚有彈性，保持年輕狀態(tài)。?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
1、牛筋丸可用于火鍋配料。2、牛筋丸可用于湯類主料。
3、牛筋丸可用于湯粉類配料。