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螺螄

螺螄

詳情 | 圖片

簡(jiǎn)介 螺螄,軟體動(dòng)物門中腹足目田螺科螺螄屬的通稱。中國(guó)特有屬,分布于云南、江蘇的湖泊中。肉味鮮美,螺黃(雄性生殖腺)更是人們喜食的佳品。螺螄含鈣量豐富,對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松,促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育都有不錯(cuò)效果。螺螄肉中含有豐富的維生素以及礦物質(zhì),對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有一定的食療作用。

季節(jié)全年

?功效與作用

開胃消食

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

1.補(bǔ)鈣佳品
螺螄含鈣量豐富,對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松,促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育都有不錯(cuò)效果。
2.補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)
螺螄肉中含有豐富的維生素以及礦物質(zhì),對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有一定的食療作用。

?副作用(壞處)

無(wú)副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

螺螄爆炒:螺螄肉質(zhì)鮮味,與紫蘇爆炒不僅美味,且不易上火。
螺螄炒食:螺螄也可以煮食,與酸筍與一同炒煮,再加點(diǎn)薄荷,風(fēng)味獨(dú)特。
螺螄煮湯:螺螄還能煮湯,在螺絲湯中加入豆腐香菜,鮮美過(guò)人,清甜營(yíng)養(yǎng)。

?禁忌人群

脾胃虛寒者不宜食用螺螄。

?適宜人群

大部分人都適宜食用螺螄,有小便不利或小便渾濁,肝熱目赤生翳,黃疸等癥人士更適宜食用。螺螄熱量低,適宜減肥人士食用螺螄。

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