簡(jiǎn)介 海帶屬食用褐藻類，是我國(guó)人工養(yǎng)殖的主要海藻之一，產(chǎn)量位居世界第一。海帶營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是海帶中的巖藻多糖是所有陸上蔬菜所絕對(duì)沒(méi)有的特殊成份，它對(duì)抑制大腸癌有明顯的作用；海帶中的海帶氨酸有降壓作用；海帶中的多糖有降血脂作用；海帶富含碘，可作為防治甲狀腺腫的療效食品。
季節(jié)全年
?功效與作用
消暑解暑、降血壓、清熱、減肥?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
1.治療甲狀腺低下甲狀腺低下是因?yàn)槿鄙俚?，海帶絲含有大量的碘，能預(yù)防甲狀腺低下。
2.祛脂降壓
海帶絲中含有不飽和脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白，能防治心臟病、高血壓、糖尿病。
?副作用(壞處)
食用海帶過(guò)多，其中所含的過(guò)量碘和碘化物會(huì)由皮脂腺排泄出來(lái)，刺激毛孔，長(zhǎng)期可能導(dǎo)致毛囊周圍過(guò)度角化，引起痤瘡反復(fù)發(fā)作，久治不愈。?能吃嗎
可以吃?怎么吃
涼拌海帶絲：海帶絲涼拌食用，口感爽，常作為飯前小菜，開(kāi)胃。海帶絲煲湯：煲湯時(shí)放入海帶絲，湯味鮮甜，具有清熱的作用。