蕨菜苦吃了會(huì)不會(huì)中毒呢
“今天家里買了一點(diǎn)蕨菜，可是吃的時(shí)候感覺味道有一點(diǎn)發(fā)苦，以前沒有過這樣的現(xiàn)象，我現(xiàn)在很擔(dān)心是蕨菜出現(xiàn)問題，蕨菜苦吃了會(huì)不會(huì)中毒呢？能吃嗎？
2018-04-18
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劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病
您好！蕨菜吃的時(shí)候發(fā)苦也是一種正常的現(xiàn)象，蕨菜屬于野菜，具有生澀味道，草酸含量比較高，因此建議在食用之前用開水焯一下，可以去除雜志、澀味以及苦味和草酸。
2018-04-18