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地瓜真的可以生吃嗎

此號已封 問:

我是一個北方人,今天和一個南方同學(xué)一起出去吃飯,上來地瓜片的時候朋友居然拿起來直接生吃了,我們從來沒有見過這樣的吃法,他說很好吃,我想知道地瓜真的可以生吃嗎?

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1個回答

劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征,矮小癥、性發(fā)育障礙、痛風(fēng)、高尿酸血癥等內(nèi)分泌代謝疾病

您好!地瓜不建議生吃,生地瓜的淀粉,沒有進(jìn)過高溫的過程,進(jìn)入體內(nèi)不好消化。熟地瓜的膳食纖維更容易被人體接受。

2017-06-28

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