平日在餐館吃清炒油麥菜味道非常的不錯(cuò)，但是自己抄的時(shí)候沒有沒有那種味道，所以想問問清炒油麥菜怎么做好吃

清炒油麥菜是油麥菜的常見吃法，也是比較簡單的油麥菜的烹飪方式，其制作方法并不難。將油麥菜、辣椒、蒜等物料，處理清洗，切碎，切段備用。鍋里植物油燒至八成熟。放蔥、姜、蒜翻炒，加入泡椒直至香味，然后將準(zhǔn)備后備用的油麥菜倒入鍋里大火爆炒。等油麥菜熟后加入食鹽、蠔油、白醋，弄均勻然后起鍋，清炒油麥菜的制作也就宣告完成。由于口味等差異，在調(diào)料選擇方面可根據(jù)自身情況。