我兒子從小就喜歡吃魚(yú),這次想著做一條咸魚(yú)吃,改改一直以來(lái)的口味。孩子想吃蒸出來(lái)的肉,那么咸魚(yú)怎么做才會(huì)更好吃呢?
在蒸咸魚(yú)前要先用溫水浸泡,然后進(jìn)行切塊并裝入盤(pán)中,加入姜絲和花生油或者其他食用油。等到水煮開(kāi)后將盤(pán)子放入鍋中蒸熟,這種方式做出來(lái)會(huì)使魚(yú)肉的口感細(xì)膩鮮嫩。咸魚(yú)中含有大量的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),能夠補(bǔ)充骨骼和其他部位生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng),不過(guò)咸魚(yú)是通過(guò)腌制方法制作的,營(yíng)養(yǎng)自然不如新鮮魚(yú)的豐富,而且可能會(huì)含有有害物質(zhì),最好不要經(jīng)常食用。