骨質(zhì)疏松即骨質(zhì)疏松癥，是多種原因引起的一組骨病。主要表現(xiàn)為骨組織有正常的鈣化，容易骨折和駝背。那么骨質(zhì)疏松的患者除了積極治療外，在日常飲食方面需要注意什么呢?下面就由小編來為大家介紹幾款適合骨質(zhì)疏松患者食用的的菜品。

蒜苗拌豆腐

材料

北豆腐400克，

輔料

青蒜100克，

調(diào)料

花生油25克，鹽3克，味精2克，香油10克

做法

1、青蒜(蒜苗)摘洗干凈，控去水分，切成末;

2、豆腐放入沸水中燙透撈出，晾涼后切成2厘米見方的小塊;

3、豆腐塊放入盆內(nèi)，上面均勻地撒滿青蒜末，隨即加入花生油、精鹽和味精拌勻后裝入盤中，淋入香油即成。

清燉排骨

材料

豬排骨(大排)300克

輔料

小白菜50克

調(diào)料

花生油20克，鹽3克，味精2克，黃酒3克，大蔥4克，姜3克

做法

1、將排骨洗凈，剁成四厘米長，三厘米寬的段，下沸水鍋焯燙后撈出，沖洗干凈;

2、小白菜洗凈，去根部，一切兩段;

3、蔥切段;姜切塊，用刀輕輕拍松備用;

4、鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯;

5、旺火燒沸，撇凈浮沫，倒入陶器，轉(zhuǎn)小火慢燉至接近成熟;

6、下小白菜放精鹽、味精調(diào)口，再燉至排骨酥爛脫骨，裝碗上桌即可。

金針肥牛

主料

牛肉450克

輔料

金針菇150克，紅尖椒6克

調(diào)料

鹽5克，味精2克，雞精2克，玉米淀粉4克，豬油25克，嫩肉粉10克

做法

1、肥牛肉洗凈切薄片，用嫩肉粉、鹽碼味備用;

2、金針菇洗凈去頭;

3、辣椒切碎;