在我們的生活中大家都知道田七是一種比較常見(jiàn)的中藥，它主要的作用就是能夠活血化瘀，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃一些田七有助于抗癌，并且能夠延緩皮膚的衰老，它吃起來(lái)口感有一些冰涼，但是味道是甜的，而且田七還被用來(lái)當(dāng)做我們生活中的調(diào)料，怎么用田七煲湯都有哪些禁忌呢?

有滋補(bǔ)強(qiáng)身、補(bǔ)血養(yǎng)血、舒筋活血、強(qiáng)壯補(bǔ)虛、抗癌、抗衰老的作用。其性微涼味甘，香味獨(dú)特，適口性強(qiáng)，是煨湯上品，放入雞、鴨、牛肉等主輔材煲出的湯，是云南著名的健康養(yǎng)身佳肴，為廣大食客所喜愛(ài)。

附：根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究三七根具有保護(hù)心臟、抗心率失常、抑制動(dòng)脈硬化;降血壓、降血脂、降低膽固醇、雙向調(diào)節(jié)血糖等藥理作用。對(duì)冠心病、心絞痛、動(dòng)脈硬化、腦血栓、高血壓、高血脂、高血糖等疾病，有顯著療效;并有消炎、止血、止痛、提高肌體免疫能力、抗腫瘤作用.

田七，又叫三七，因與人參同屬五加科，故又名人參三七。主要產(chǎn)于云南省文山州，是云南省出產(chǎn)的傳統(tǒng)名貴藥材，生用有止血強(qiáng)心，散瘀生新，消腫定痛的顯著功能，熟用有活血、補(bǔ)血、強(qiáng)壯補(bǔ)虛之功效。明代著名藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中即有記載，并譽(yù)之“金不換”。清朝的藥學(xué)著作《本草綱目拾遺》中道：“人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之最珍貴者?！彬懵曋型獾摹霸颇习姿帯焙汀捌旭ァ奔匆蕴锲邽橹饕现瞥?。

田七為多年生草本植物，原系野生，現(xiàn)已馴化家種，其根、莖、葉、花均可入藥。通常所講的田七，是指田七植物的干燥根。近年來(lái)科學(xué)研究證實(shí)，人參中最主要的藥用成分四環(huán)三萜皂甙，田七不僅同樣含有，而且比人參更高，田七所含黃酮類化合物，有調(diào)節(jié)血壓，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加冠脈血流量，降低心臟耗氧量，減輕心肌工作負(fù)擔(dān)的作用。經(jīng)臨床實(shí)踐證明，田七在治療由冠心病引起的胸悶、心膠痛有滿意的療效，對(duì)降低膽固醇及血脂的功能也很顯著。因此田七除作為醫(yī)治跌打血瘀的傳統(tǒng)名名藥外，還日益廣泛地用作防治心血管疾病和強(qiáng)身健體的滋補(bǔ)保健品。

田七分春、秋兩季采收，以“春七”品質(zhì)為佳，個(gè)大，體重，色好，堅(jiān)實(shí)而不空泡。頭數(shù)越少的田七價(jià)值越高。用田七花加工的田七花精，是涼血潤(rùn)燥，治療青春痘的良藥。田七如能與肉、雞煲湯，其效用倍增。

云南白藥”的主要成份便是田七。田七的根、莖、花、葉均可人藥。用田七做成的食療補(bǔ)品如：“田七汽鍋雞”、“田七汽鍋鴿子”等名揚(yáng)海內(nèi)外，深受人門的喜愛(ài)。田七及田七系列產(chǎn)品暢銷東南亞，并且進(jìn)人了日本、美國(guó)、加拿大等國(guó)際幣場(chǎng)，是云南省的傳統(tǒng)出口商品。在昆明的中成藥店及各大百貨商場(chǎng)均有出售。店據(jù)不僅有三七頭賣，還有方便服用的生，熟之三七粉、三七片、三七丹參茶、三七雞精、三七花等