中藥是我們中華民族的精華，博大精深，只是在煎中藥器皿的選擇上就有很多，一般煎中藥選擇的器具以砂鍋、瓦罐為主，不能使用銅器和鐵器，這樣發(fā)揮不出最大的功效。煎中藥蓋不蓋蓋子有什么區(qū)別?這其中還是有很多講究的，我們需要多加注意，采用合理的煎藥方法。

煎藥的次序是先浸后大火,煮沸改中小火.煮沸前加蓋,有利于藥性從中藥中釋放,煮沸后半蓋,可以觀察藥液的減少度,中間也要取蓋用木筷攪拌,千萬不要使用金屬或塑料筷子,煎鍋也一定要陶瓷的。

煎藥的器皿都是有蓋的(砂罐)，但是器皿的蓋子蓋在器皿上旁邊有個(gè)空隙的器皿為最好，并不是說要不要加蓋來困擾你。就象泡茶樣的都說把茶葉往杯子里燙然后燜上，這樣是錯(cuò)誤的。反而中藥不一樣，那個(gè)蓋子，蓋在器皿上是蓋不嚴(yán)實(shí)的，所以蓋子蓋上不蓋也一樣。

煎藥的加水量也很重要,加水量的多少直接影響到湯劑的質(zhì)量。加水少了，會(huì)造成藥物煎煮不透,有效成分浸出的不完全。加水多了，煎煮出的藥液多,病人服藥時(shí)很不方便。中藥材因其質(zhì)地不同,它的吸水量差別也較大,一般加水量控制在5-10倍。

重量相同的藥物，質(zhì)地疏松其體積就大,吸水量自然就多。質(zhì)地堅(jiān)實(shí)其體積就小,吸水量就少。因此,煎煮花,葉,全草類藥物，加水量就要多一些。煎煮礦物類,貝殼類藥物,加水量就少一些。按照傳統(tǒng)的加水方法，是將藥物放入鍋內(nèi),第一次煎煮的加水量以水超過藥物表面3-5厘米，第二次煎煮的加水量以超過藥物表面3厘米為準(zhǔn)。這種加水方法,簡便易行,又很容易掌握。

雖然中藥見效的時(shí)間比較慢，但由于西藥的副作用比較大，而中藥的副作用極小，所以在當(dāng)今生活節(jié)奏如此之快同時(shí)還有很多人選擇服用中藥治療。煎中藥蓋不蓋蓋子有什么區(qū)別?雖然對(duì)中藥的發(fā)揮影響不大，但是如果我們采取正確的煎藥方法，相信效果會(huì)更好。