炒白蒺藜中含有多種有效成分，如蒺藜皂苷、蒺藜、黃酮等，能起到降壓利尿的作用，對高血壓、腎病有一定的輔助作用。還具有抗凝養(yǎng)心，保護心肌和冠脈功能。因其可入肝經(jīng)，又有平肝潛陽、祛風明目的功效。此外，還具有散結(jié)祛瘀的功效。

1、降壓利尿炒白藜是一種中藥材，具有苦味、辛溫的中藥材，其中含有蒺藜皂苷、鉀鹽等有效成分，能起到降壓利尿的作用，能幫助穩(wěn)定血壓值，改善由于高血壓和腎臟疾病引起的四肢水腫和眼瞼浮腫等多種不良癥狀。因此，高血壓患者可服用以白蒺藜提取物為主的乙氧黃酮膠囊一類藥物。

2、白花蒺藜中含有豐富的蒺藜、總黃酮、胡蘿卜素、對心肌有保護作用。用炒白蒺藜可有效擴張冠脈，改善心肌供血，改善冠脈部位血流量，同時可明顯提高三磷酸腺苷酶活性，降低血液中膽固醇含量，從而達到抗凝、抗血栓的效果。

3、平肝潛陽炒白蒺藜味苦，可降泄入肝經(jīng)，對上逆之肝陽有抑制作用。當因肝氣郁結(jié)而導致胸脅疼痛、頭痛眩暈等癥狀時，可以用炒白蒺藜對其進行調(diào)理，具有疏肝解郁和肝潛陽的作用。

4、祛風明目炒白蒺藜辛散祛風，能宣散肝經(jīng)風熱，消除肝火之癥，達到祛風明的效果。特別是由于肝熱上擾，出現(xiàn)目赤腫脹、畏光流淚等癥狀時，可在醫(yī)生的指導下使用炒白蒺藜來幫助調(diào)理。

6、能起到明顯的散結(jié)祛瘀作用，在中醫(yī)臨床上可用于治療病癥積聚、癰疽、對、乳巖等多種不良病變。女性因氣血瘀滯而出現(xiàn)乳腺疼痛、結(jié)節(jié)等癥狀時，炒白蒺藜也能起到治療作用。