在熬中藥的過(guò)程中，只有時(shí)間完全充足，才能夠發(fā)揮出中藥的最好藥效，并且大多數(shù)的中藥都需要熬制兩次才能夠完全發(fā)揮藥效。因此需要喝中藥，慢慢調(diào)理身體的人，對(duì)每一次熬煮中藥所需要的時(shí)間是需要牢牢把控的。所以在一般過(guò)程中熬煮中藥大概需要多長(zhǎng)時(shí)間才能夠完全發(fā)揮藥效?

一般中藥首煎從沸騰起計(jì)算約需半小時(shí)，第二煎則可略長(zhǎng)10分鐘。煎藥次數(shù)以2次或3次為宜。

一般藥物可同時(shí)入煎，但部分藥物因其性質(zhì)、性能及臨床用途不同，則分先煎、后下、不必入煎、包煎以及另煎等各種情況，需遵醫(yī)囑。此外，阿膠等類藥材與其他藥同煎容易粘鍋、熬焦，應(yīng)單獨(dú)將其放入水中或已煎好的藥液中加熱融化后兌服。

需注意的是，藥材不必過(guò)度清洗，但最好在煎之前加以浸泡，以藥材浸透為好。較花、草、葉而言，根莖、種子、果實(shí)及礦石、甲殼類藥材浸泡時(shí)間稍長(zhǎng)些，以半小時(shí)至1小時(shí)為佳。

煎煮中藥注意兩個(gè)方面

1、煎煮前忌用沸水泡中藥

有人習(xí)慣于在中藥煎前用沸水浸泡藥材，認(rèn)為這樣既縮短煎煮時(shí)間，又可使中藥有效成分盡可能多地溶出，這實(shí)際上是缺乏科學(xué)的認(rèn)識(shí)誤區(qū)，中藥不可用沸水泡。

中藥所含的蛋白質(zhì)遇沸水會(huì)因驟然受熱而凝固，并使細(xì)胞壁硬化，外層形成緊密的胞膜，阻礙內(nèi)在成分充分溶出。中藥所含高分子物質(zhì)，遇沸水后易形成膠體，亦不利于有效成分滲出。中藥切制、粉碎時(shí)，表面所留粉末因突然受熱而糊化，阻礙藥材毛細(xì)管通道，使水分難以滲入，成分溶解后又難以向外擴(kuò)散，最終影響成分煎出。芳香性中藥，如薄荷、紫蘇、廣木香、砂仁、豆蔻等，含揮發(fā)油及揮發(fā)性物質(zhì)，遇熱易揮發(fā)，則不僅忌用沸水泡，煎煮時(shí)更應(yīng)后下。

一般而言，中藥煎前多用涼水泡，泡30分鐘左右;但有實(shí)驗(yàn)提示，中藥煎前浸泡的最適水溫為40℃～50℃，此條件既使藥材濕潤(rùn)充分膨脹，又提高有效成分煎出率。

2、煎煮中藥需要蓋蓋子嗎

使中藥切片煎透，讓藥中的有效成分充分煎出，應(yīng)以加蓋煎為好。尤其是煎煮的藥中含有可隨水蒸氣揮發(fā)的成分時(shí)，如薄荷、藿香、砂仁等，最好加蓋煎煮。這樣可使含藥物揮發(fā)成分的水蒸氣在蓋內(nèi)凝集，變成水珠滴回藥罐內(nèi)，由此減少藥物有效成分的丟失。

對(duì)于多數(shù)質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的根、種子或動(dòng)物藥物，如人參、黃芪、黃精、麥冬、五味子、蛤蚧、龍骨、牡蠣等，亦應(yīng)加蓋煎煮，可使藥物有效成分在有限的時(shí)間內(nèi)更多地被煎出，以提高藥物的療效。

對(duì)于那些質(zhì)地松散、體積較大的中藥，如絲瓜絡(luò)、通草、菌陳、菊花、桑葉等，煎煮時(shí)由于藥液易外溢，就不應(yīng)加蓋煎煮，并要隨時(shí)攪拌，使其均勻被煎透。

在看到上述詳細(xì)介紹后，相信大家都非常的了解了煎煮中藥的具體掌握時(shí)間，一般中藥首煎的大豆控制在半小時(shí)左右，但大家在煎煮前忌用沸水泡中藥，對(duì)于藥材最好不要去過(guò)度清洗，以防失去最佳的藥味價(jià)值而影響治療疾病。