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牛腩柿子湯的做法

作者:小雨  時間:2014-07-24 09:32:40  來源: 大眾養(yǎng)生網

牛腩是牛身上最好吃的部位了,我們經常采用牛腩來作為食材搭配其它的食材做出美味的菜肴來,經典的牛腩做法是蘿卜燉牛腩,紅燒牛腩以及五香牛腩煲,牛腩可以搭配很多的蔬菜,例如柿子。所以我們可以將牛腩和柿子有機結合在一起做出美味的牛腩柿子湯。

牛腩柿子湯是一道家常菜,我們使用的食材很簡單,就是采用了牛腩和柿子而已,但是牛腩柿子湯能夠補充我們人體需要的多種維生素和蛋白質,是非常養(yǎng)生的。

牛腩柿子湯,湯羹類,牛腩與西紅柿的搭配,新鮮味美,一道簡單易學的家庭菜譜。

菜系及功效:家常菜譜美味粥湯私家菜牛腩柿子湯的制作材料:

主料:牛腩,西紅柿

調料:大蔥,生姜(姜粉),八角,黑胡椒,一點點的花椒

做法:

1、把牛腩切塊在水里煮,去血

2、將去血、洗凈的牛腩放鍋里,再放入西紅柿加水,把配料都放到鍋里,大火煮到水開,轉小火,需要15分鐘左右(高壓鍋),等氣放盡,就可食用。

3、但是要注意一點,喝湯時把鹽調碗里,不要放鍋里,對高壓鍋不好,如果是普通鍋就沒事。

4、最后可以來點香菜末。絕對是美味

上文我們介紹了什么是牛腩柿子湯,我們知道牛腩柿子湯是一道家常菜同時也是一道養(yǎng)生的菜肴,我們將牛腩和柿子有機的結合在一起,不但外觀非常好看,而且口味也不錯,更加關鍵的是牛腩柿子湯還能發(fā)揮很好的養(yǎng)生功效和食療作用。

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