口蘑是很常見的，它是菌類食物一種，這樣的食材在制作上，也是有著一些不錯方法，不過制作這類食材的時候，需要對它的制作方式進行了解，這樣制作的時候，才會知道如何進行最佳，那口蘑湯的做法是不錯之選，口蘑湯是很多人喜愛喝的，這樣的湯含有的營養(yǎng)元素較多。

那對口蘑湯的做法具體怎么樣呢，是很多人不太清楚的，這就需要在對它制作的時候，要對它的制作方式進行認識，使得制作的時候，都是能夠順利的進行。

口蘑湯的做法：

口蘑豆芽湯

材料：用料口蘑50克，黃豆芽200克，花生油25克，精鹽、味精、胡椒粉各適量。

做法：

1、口蘑切薄片，放清水中浸泡。黃豆芽擇去根須，洗凈瀝水。

2、炒鍋置中火上燒熱，放入黃豆芽煸炒至水分收干、豆芽柔軟時起鍋，放入清水中洗一下。

3、炒鍋置旺火上，倒入浸泡口蘑的清水，放入黃豆芽和口蘑片，加精鹽燒沸，改中火熬煮10分鐘，撇去浮沫，再改旺火燒沸，加味精、胡椒粉調味，淋入花生油即成。

口蘑湯泡肚

材料：生豬肚尖300克，口蘑50克，豌豆苗15克，雞湯500克，雜骨湯400克，料酒20克，精鹽4克，胡椒粉0.5克，雞油15克。

做法：

1、將口蘑切片。豬肚治凈，剞上花刀，改切成塊，用料酒、精鹽1克抓勻。

2、炒鍋內加雞湯燒開，下入口蘑、豆苗、精鹽、胡椒粉燒開，盛入湯碗內。

3、鍋內加雜骨湯，燒開，下入肚塊，氽熟。