大閘蟹美味可口，營養(yǎng)豐富，很受大伙兒熱烈歡迎。每到大閘蟹發(fā)售的情況下，會發(fā)覺它的價錢也不同樣，那麼大閘蟹的價格行情多少錢一斤呢？
一、大閘蟹的價格行情
大閘蟹由于種類不一樣，所其價錢也各有不同。一般狀況下，大概是80-200元/只，但由于地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水準(zhǔn)、運(yùn)送等多種要素會導(dǎo)致價錢的差別。
二、螃蟹蒸多久最好是？
蒸螃蟹的情況下一定要保證煮熟煮透，蒸螃蟹的時間一般控制在15~20分鐘就可以，此刻大閘蟹早已徹底爛熟，而且肉質(zhì)地恰好維持最細(xì)嫩。
三、蒸螃蟹的常見問題
1.大閘蟹自身并不干凈，因而在剛開始上鍋蒸以前，能夠把大閘蟹放到鹽水之中侵泡一段時間，讓大閘蟹吐出來廢水，此外需要用小軟毛刷清洗螃蟹的機(jī)殼及其蟹腿，那樣能夠保證吃下去的大閘蟹是干凈的。
2.大閘蟹在蒸以前全是用繩綁住的，這個時候以便避免蒸的全過程中蟹腿、蟹肉掉下來，因而最好是不必將繩索拆下來再蒸。
3.在蒸螃蟹的全過程中最好是可以一次煮開，不建議在蒸的全過程中打開表蓋，以防影響服用大閘蟹的口味；此外不要在蒸的全過程中再放水，那樣也會影響口味。絕大部分類型的大閘蟹日常生活在海底或臨海區(qū)，也是有一些棲于談水或陸上。普遍的大閘蟹有海蟹、遠(yuǎn)海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（螃蟹、毛蟹、冷水蟹）等。
