水果的種類(lèi)很多,但是卻沒(méi)有新疆的多,在新疆地區(qū)有一種叫香梨的水果味道濃郁和我們吃的雪梨會(huì)不一樣,口感上是汁多甜酥的,特別脆爽,本身會(huì)帶有一股濃郁的香氣,好聞也好吃,而且還可以治療潰瘍,清肺具有解酒降噪的功效,可以緩解很多人出現(xiàn)的干咳,口渴便秘,同時(shí)還可以治療咳喘。

香梨的由來(lái)
香梨,維吾爾語(yǔ)叫“奶西姆提”。其特點(diǎn)是香味濃郁、皮薄、肉細(xì)、汁多甜酥、清爽可口,系梨之上品。香梨以庫(kù)爾勒香梨產(chǎn)量大,質(zhì)量好。其種植面積達(dá)2.4萬(wàn)畝,年產(chǎn)量在千噸以上。庫(kù)爾勒香梨在國(guó)際市場(chǎng)上被譽(yù)為“中華蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等稱(chēng)號(hào)。
世界上梨子的種類(lèi)十分豐富,庫(kù)爾勒香梨是最獨(dú)特的一種。據(jù)介紹,有花萼的像長(zhǎng)胡子的就是公梨,沒(méi)有花萼的就是母梨。而且,母梨更好吃。新疆當(dāng)?shù)卦缇陀小巴卖敺钠咸?、哈密的瓜、?kù)爾勒香梨沒(méi)有渣”的說(shuō)法,說(shuō)明庫(kù)爾勒在被譽(yù)為瓜果之鄉(xiāng)的新疆是重要而獨(dú)具特色的林果基地。庫(kù)爾勒香梨是新疆最負(fù)盛名的果品之一,香梨實(shí)屬果中珍品,聲名遠(yuǎn)揚(yáng)海內(nèi)外
香梨食療作用
梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經(jīng);
具有生津,潤(rùn)燥,清熱,化痰,解酒的功效;
主治熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥,也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。

中醫(yī)藥特色
1.化痰止咳
香梨含有的止咳物質(zhì),能養(yǎng)護(hù)咽喉,對(duì)多痰咳嗽,咽喉發(fā)癢具有很好的治療作用。
2.促進(jìn)新陳代謝
香梨含有豐富的纖維素和水分,特別是果膠含量高,有助于人體消化和通便。
3.安神鎮(zhèn)定
香梨性寒,能幫助清熱鎮(zhèn)靜,維持血壓平衡,改善頭暈乏力等癥狀。

香梨怎么挑選
1、看果皮挑梨首先要看梨皮,如果梨皮看起來(lái)很厚,則說(shuō)明果實(shí)粗糙水分不足。而梨皮薄而細(xì)的,沒(méi)有病蟲(chóng)害、疤痕或外傷者,為品質(zhì)好的梨。
2、看果形
品質(zhì)好的梨,果形端正,果肉肉質(zhì)細(xì)膩,質(zhì)地脆而鮮嫩,果肉中的顆粒組織也就是石細(xì)胞少,汁液豐富,通常味道也很甜;而果形不端正的梨,或畸形,無(wú)果柄,果實(shí)大小不均,或個(gè)頭偏小,這類(lèi)梨通常肉質(zhì)粗糙,汁液少,石細(xì)胞大而多,味道淡薄甚至有苦、澀味,此類(lèi)梨的質(zhì)量較差。
3、看果臍
挑梨時(shí),要注意看梨臍,也就是梨底部的凹陷,臍深而周?chē)^圓的味道比較好,而臍淺又不圓的,味道次之。