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青椒土豆絲的做法推薦

作者:zhang1  時(shí)間:2017-03-21 21:25:28  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

青椒土豆絲是很好的一道食物搭配,因?yàn)橥炼垢缓鞍踪|(zhì)以及賴氨酸和色氨酸,所含的鉀還可以預(yù)防腦血管破裂,和青椒搭配也是一道美味低熱量的食物家常食物。

1、土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好,最接近動(dòng)物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C,均為蘋果的10倍,維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營(yíng)養(yǎng)角度看,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。另外,土豆利于減肥

土豆同大米相比,所產(chǎn)生的熱量較低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食,每日?qǐng)?jiān)持有一餐只吃土豆,對(duì)減去多余脂肪會(huì)很有效。

2、做法

原料:土豆,青椒,大蒜。

作料:蔥。

調(diào)料:鹽,味精,色拉油。

制作方法

1.將土豆去皮切絲,(準(zhǔn)備一盆清水,將切好的土豆絲放入水中,以免土豆生銹變色)將青椒去把,去籽,去筋,切絲,把大蒜拍碎。

2.將土豆絲飛水(可在烹制過(guò)程中容易熟透)將青椒絲用油煸一下。

3.鍋中放入底油,蔥花煸香,放入青椒土豆絲煸炒,放入調(diào)好的料汁繼續(xù)煸炒,待鍋中料汁包裹住原料時(shí)即可,淋少許麻油裝盤。

3、做法

主料:土豆一個(gè)甜椒一個(gè)

調(diào)料:油、鹽、味精、各適量

制作方法

1、土豆去皮切絲,青椒切絲。

2、土豆和青椒分別在開(kāi)水里燙至八分熟。

3、開(kāi)油鍋,燴,加入鹽味精等調(diào)料即可裝盆。

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