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小花菇燒鵪鶉蛋的做法

作者:養(yǎng)生小編  時(shí)間:2016-12-08 07:10:11  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

生活的味道就在于坐上一道適合自己的美味,一家人和和睦睦的在一起吃一頓飯。小花菇燒鵪鶉蛋的做法是一道非常簡單的菜肴,但是適合家常做法,不用放太多的調(diào)味。

1、小花菇提前泡發(fā)、去蒂洗凈,紅椒、蔥、姜、蒜、鵪鶉蛋洗凈。

2、紅椒切小塊、姜和蒜切粒、切蔥花。

3、鵪鶉蛋冷水下鍋煮熟。

4、撈出泡入冷水里冷卻、剝殼。

5、鍋里放入適量油燒熱,加入鵪鶉蛋煎至虎皮狀。

6、盛出。

7、淀粉加少許水調(diào)勻。

8、鍋里留油燒熱(煎鵪鶉蛋的油),加入姜粒、蒜粒爆香,倒入小花菇、鵪鶉蛋翻炒。

9、加入生抽、老抽、蠔油、白糖翻炒上色入味。

10、加適量水,大火燒開,小火燜十分鐘左右。

11、再大火收汁、加紅椒小塊、少許鹽炒勻。

12、倒入淀粉汁勾芡,快速炒勻。

13、盛入盤、撒少許蔥花。

14、即食。

飲食合理,我們的健康才能得到有力的保障,小花菇燒鵪鶉蛋的做法簡單,是我們生活中非常常見的一道菜肴。

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