在外面吃飯表面上看是省心了，從健康角度來看，一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛身心健康，就要從飲食開始。所以跟小編學(xué)習(xí)一下百香果果醬的做法。
1.百香果20個(gè)。
2.從中對剖開。
3.取一口干凈的、無水無油的鍋，最好是不銹鋼鍋具，將百香果的果囊用小勺刮入鍋中。
4.全部刮完后，加入1/2個(gè)檸檬榨出的汁。
5.將鍋?zhàn)又糜诨鹕?，中火加熱煮至沸騰。
6.這時(shí)準(zhǔn)備好麥芽糖，冬天麥芽糖很硬不好勺出來，可以用微波大火20-30秒，使其軟化成流動(dòng)的液態(tài)。
7.加入150克麥芽糖。
8.轉(zhuǎn)成小火，用木鏟攪拌至溶化。
9.再加入200克白砂糖。
10.繼續(xù)一邊小火加熱一邊攪拌，至醬汁顏色變深，汁液變得比較濃稠即可。
11.最后加入10克果凍粉，沒有可以用白涼粉代替，攪拌均勻至溶化即可關(guān)火。
12.裝入事先消過毒的，無水無油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷卻后送入冰箱封存。
潛心的鉆研才成就了百香果果醬，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
