下面給大家介紹蒸粉干的做法，大家看完以后記得自己做一下。只有自己動手，才能學會做菜。
1.準備材料圖。豆豉不局限什么牌子，老干媽什么的都可以
2.燒一鍋水
3.水開后燙一下粉，濕粉干不燙的話會有股酸味，而且燙過會更好入味
4.燙粉干時調好醬料。豆豉醬、鹽、辣椒粉，雞精（味精），醬油（喜歡顏色深就放老抽，顏色淺就放生抽，放生抽就減點鹽），花生油（沒有就放普通的油，沒那么香，起鍋淋點麻油）
5.水再次燒開后可關火，撈出淋冷水，瀝干
6.將醬料拌入粉干，用手比較好弄，同時把粉干稍微撤斷，不要太長。我用的生抽，顏色很淡。再燒一鍋水，水開后放入鍋中蒸。
7.蒸15至20分鐘。切蔥花
8.蒸好后撒入蔥花，再蓋上蓋子關火燜一會就可以咯
蒸粉干的做法，已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準備動手或者有時間了實踐練習一下。
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