健康的生活當(dāng)然離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)的美食，營(yíng)養(yǎng)的美食當(dāng)然離不開(kāi)嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學(xué)做飯，烹飪技術(shù)才會(huì)越來(lái)越好，那么今天小編就為大家來(lái)介紹香煎橙味鴨胸配焦糖橙味汁的做法，趕快來(lái)提高一下你的烹飪技術(shù)吧！

1.將鴨肉邊上的鴨油切下來(lái)，鴨子皮表面輕輕劃上花刀

2.取一個(gè)盆子，里面加入橙子皮、橙子肉、洋蔥邊角料、黑胡椒粒

3.再加入適量的水和適量的濃縮柳橙汁

4.最后加入一小杯橘子酒

5.然后把鴨胸放入盆中腌制2小時(shí)左右讓其入味

6.干鍋中放入白砂糖漫漫炒制至冒泡

7.待白砂糖化成水后冒泡后加入1

1比例的淡奶油和濃縮柳橙汁攪拌均勻后倒出備用

8.將蘋果一切六取芯放在干凈盆中

9.盆中加入適量的香脂醋、橄欖油與蜂蜜攪拌均勻

10.拿一個(gè)烤盤放入拌好的蘋果上下200度烤制/0分鐘金黃即可

11.將鴨肉拿出來(lái)控一下水后備用

12.鍋中放入前面切好的鴨油把里面的油煸炒出來(lái)后下入鴨肉煎制（先煎皮）

13.待皮金黃色后翻面繼續(xù)煎制

14.兩面金黃后取出放入烤盤中進(jìn)烤箱烤10分鐘左右（鴨肉很厚要把它烤熟）

15.取出烤箱里的蘋果

16.十分鐘后取出鴨肉，（取前后，擺盤用）盤子底部放少量的焦糖橙味汁放幾塊蘋果和一片橙子做點(diǎn)綴