一道菜給一百個人做，就會有一百種味道，這主要是因為做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好葡萄干蜂蜜蛋糕的方法。
1.原料準(zhǔn)備齊全。
2.將細砂糖、蜂蜜倒入大碗中，在碗中打入雞蛋。
3.鍋里倒熱水，把盛雞蛋的大碗放在熱水里，用電動打蛋器將雞蛋打發(fā)。
4.一開始用低速攪拌，等到形成細膩的乳沫。
5.換高速攪拌，在打發(fā)的過程中，雞蛋會越來越濃稠。
6.直到將雞蛋打發(fā)到非常濃稠的狀態(tài)，提起打蛋器時，滴落的蛋糊可以蛋糊表面劃出花紋且花紋維持較長時間不會消失，同時打蛋器頭上保持有2至3厘米的蛋糊不會滑落。
7.用橡皮刮刀以從底部向上翻拌的形式，將面粉和蛋糊徹底拌勻。不要打圈攪拌，以免打發(fā)好的雞蛋消泡。面粉可以分兩次篩入，將第一次的面糊拌勻以后，再第二次篩入面粉。
8.在拌好的面糊里倒入30ml的色拉油，也采用翻拌的形式拌勻，成為蛋糕糊。
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的葡萄干蜂蜜蛋糕扔掉吧，來學(xué)學(xué)今天小編為您介紹的這道菜營養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來。
