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紅燒豬小排的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:19:12  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

對于動物來說,吃是一個動詞。而對于我們?nèi)祟?,可不僅僅是這樣。吃,要考慮很多方面,既要好吃,還要對身體有益。而如果你能自己動手做,這兩方面就都會滿足。下面,就讓我來為大家介紹下紅燒豬小排的做法。

1.1鍋中倒入清水,煮沸后放入排骨,焯燙至排骨完全變色撈出

2.2干香菇放入溫水泡軟后去蒂

3.改小火,鍋里倒入油,并放入冰糖,然后用鍋鏟一角不停攪拌;待糖融入油中成黃色,油的表面泛起小泡泡,就炒好了,此時放入排骨,將排骨均勻地裹上剛剛炒好的糖色

4.放入八角,香葉,大蔥和姜,再翻炒片刻,調(diào)入黃酒醬油,鍋內(nèi)注入熱水,放入泡好的香菇,小火燉至少45分鐘打開蓋子,調(diào)入鹽攪勻,改成大火收湯,待湯汁變粘稠即可出鍋

也許你家中有人會做紅燒豬小排,但是相信做法卻是不一樣的。所以,為了體會這份區(qū)別,你應該自己動手做一下,只有自我的付出,才會體會到它價值的所在。

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