每當(dāng)你一個(gè)人在家的時(shí)候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己?jiǎn)幔咳松谑罌]多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)和小編一起學(xué)做一下琥珀怪味豆。
1.黃豆200g。這個(gè)用量可以自己調(diào)整，多點(diǎn)可以，但不能太少。
2.12怪味粉配料
花椒（小火焙熟，磨粉），辣椒粉、鹽、糖粉（砂糖磨制）、味精（磨成粉狀），芝麻磨碎、胡椒粉。七種材料拌勻即成，基本比例1:1（鹽要適量），自己喜歡哪種味道，就適當(dāng)加量。
3.21把黃豆泡至5小時(shí)以上。
4.至完全泡發(fā)，瀝干水分，備用。
5.鍋中放油，燒熱。
6.1待黃豆體積變小，顏色開始變深時(shí)，必須改為小火慢慢炸制。
7.2放入黃豆，大火炸制。
8.待顏色開始發(fā)暗是，鍋要離火，用余溫把黃豆炸成“琥珀”色。
9.撈出盛入盤內(nèi)，撒上配制的“怪味粉”。
10.將“怪味粉”和炸好的“琥珀豆”拌勻，即成【琥珀怪味豆】。營(yíng)養(yǎng)搭配全面，制作方法簡(jiǎn)單，沒有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦，這琥珀怪味豆不要只看不做，行動(dòng)起來，滿足自己的食欲吧。
