枸杞子這種東西，相信大家一定不會陌生，具有很強的養(yǎng)生功能。寧夏的枸杞子比較出名，為了更好的運輸，我們所使用到的枸杞子都是晾干過的成品。不過，有些人也會弄到一些新鮮的枸杞子，不知道這種狀態(tài)下的枸杞子是否能食用。那么，新鮮枸杞子能吃嗎？下面咱們就來詳細(xì)看看吧。

答案是肯定的。新鮮枸杞能吃。

新鮮枸杞不僅能直接嚼著吃，還能榨汁；放在冰箱冷凍，拿出來可以直接當(dāng)枸杞冰沙吃；泡酒、泡水；燉湯。只是由于新鮮枸杞皮比較薄脆，保存和運輸?shù)囊筝^高，所以一般在枸杞產(chǎn)地的人們才能吃到新鮮的枸杞。

新鮮枸杞的營養(yǎng)價值

1、鮮枸杞的維生素C含量是蘋果的40倍，梨的28倍，鮮桃的6倍。

2、鮮枸杞的維他命C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高。

3、鮮枸杞的鐵含量比牛排還高。

所以說，鮮枸杞是我們身邊的藥食同源的寸粒寸金的超級水果。干枸杞經(jīng)過加工和干燥后，會流失一部分營養(yǎng)，所以，新鮮枸杞的營養(yǎng)含量更高，不過，不是生活在枸杞產(chǎn)地的朋友就沒有這個口福了，但干枸杞的作用還是很大的，適量吃干枸杞，對養(yǎng)生保健也有顯著的效果。

枸杞的功效

1、延緩衰老

枸杞子自古就是滋補養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。

2、養(yǎng)肝明目

枸杞性甘、平，歸肝腎經(jīng)，具有滋補肝腎，養(yǎng)肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。

3、補虛生精

枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，便可強身健體。

4、抑癌防癌

枸杞對體外癌細(xì)胞有明顯的抑制作用，可用于防止癌細(xì)胞的擴散和增強人體的免疫功能。

5、美白養(yǎng)顏

對于女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養(yǎng)顏的功效。

6、壯陽

枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外。

枸杞子適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效，但是要注意把握用量。過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。

枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。由于枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的人最好別吃。