湯是很多人最愛(ài)，那不同的湯含有的營(yíng)養(yǎng)元素也不同，例如蔬菜湯、雞湯，它們含有的維生素、蛋白質(zhì)、微量元素都是有著很大區(qū)別，所以在對(duì)這些湯選擇上，都是可以根據(jù)自己的喜愛(ài)進(jìn)行，使得喝的時(shí)候，也是會(huì)很喜歡，那鯽魚(yú)湯怎么做好吃呢，它的制作方法也是比較多。

那鯽魚(yú)湯怎么做好吃呢，奶白鯽魚(yú)湯是不錯(cuò)之選，這樣的佳肴不僅味道獨(dú)特，而且在口感上，也是很吸引人，所以對(duì)它的選擇，也是不錯(cuò)之選，利于身體各方面發(fā)展。

鯽魚(yú)湯怎么做好吃：

奶白鯽魚(yú)湯

材料：鯽魚(yú)，嫩豆腐，姜，蒜，鹽，香菜，蔥

做法：

1、鯽魚(yú)去鱗去其內(nèi)臟和腮，洗凈，控干水分;

2、鍋內(nèi)下油，油熱后，下入姜蒜炒香;

3、下入鯽魚(yú)轉(zhuǎn)小火反正面煎制;

4、待魚(yú)皮變黃，加適量開(kāi)水轉(zhuǎn)中火慢燉;

5、十五分鐘后，加入嫩豆腐塊繼續(xù)燉5分鐘;

6、加鹽、香菜、蔥花出鍋即可。

小訣竅

1、洗魚(yú)時(shí)，腮和魚(yú)肚內(nèi)層黑膜一定處理干凈，否則不利于健康，并且腥味重;

2、一定等鍋內(nèi)油熱后下魚(yú)煎，煎魚(yú)時(shí)不要急于翻動(dòng)，注意觀察，待底面變黃再翻動(dòng)，否則容易破皮，影響美觀;