海螺是常見的一種海產(chǎn)品，海螺里面含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，海螺還擁有了人體需要的多種氨基酸和微量元素，海螺是高蛋白低脂肪的食品。海螺不但有很高的食用價值，而且海螺還具備了藥用的價值，所以海螺是非常受到歡迎的一種海底動物。
海螺有多種做法，因為海螺本身味道非常的鮮美，所以無論炒，煮，煎都能做出美味來，海螺可以做成醬汁海，油爆海螺以及雙耳爆海螺這樣的菜肴。
水煮海螺肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，是深受大家喜歡的一道菜。海螺肉是一種很好的食材，包餃子、包包子、炒著吃都可以，而且是一年四季都可以吃到的海鮮。
食材
主料
海螺
輔料
蔥段，姜片，姜汁，白醋，芥末
操作
1、新鮮的海螺在海水中吐凈泥沙。
2、海螺刷洗干凈，冷水下鍋
3、洗好的海螺添加剛沒過的水，放入蔥段、姜片(如果不在意那一丁點的腥這步可以省略掉)
4、大火煮開，水開后，大海螺煮10-15分鐘，中小海螺煮3-5分鐘。
5、添加一點點鹽，即可出鍋。
6、煮海螺的過程中，可以制作兩種調(diào)味蘸汁。
①用新鮮的姜榨汁，然后根據(jù)個人口味加入白醋。
②也可以用白醋和芥末混合成調(diào)味蘸汁，但味道較重。
上文我們介紹了什么是海螺，我們知道海螺是高蛋白高鈣質(zhì)低脂肪的動物，常吃海螺能夠帶給我們很好的保健作用，海螺有多種做法，上文介紹了水煮海螺的具體做法，大家可以學(xué)習(xí)一下水煮海螺的做法后自己在家自制。
