墨魚我們也叫做是烏賊，墨魚是一種常見的海產(chǎn)品，我們可以用墨魚來做菜，墨魚的做法很多，可以用來炒和做湯，也可以用墨魚來涼拌和煮粥，用墨魚來炒菜是一個不錯的選擇，因為蔬菜本身帶有豐富的維生素，而墨魚又味道很鮮甜，兩者搭配不但味道好而且營養(yǎng)豐富。
韭菜就是可以搭配墨魚的蔬菜，韭菜不僅味道不錯，而且韭菜還有很好的養(yǎng)生功效，韭菜能夠開胃和補腎，所以用墨魚炒韭菜能夠帶給我們健康的身體。
墨魚炒韭菜
材料
主料：墨魚20克，韭菜100克，
調(diào)料：桂皮3克，料酒5克，赤砂糖5克，味精2克，醬油5克，花生油15克
做法
1.將韭菜洗凈，切段。桂皮碾成粉備用。
2.將墨魚洗凈取肉，切成米粒狀，下入熱油鍋中，加桂皮粉、料酒、紅糖、味精、醬油等炒散。
3.墨魚肉將熟時，投入韭菜段炒熟即可。
小訣竅
健康提示：
此菜具有溫腎，通經(jīng)的作用。適用于閉經(jīng)等癥。
食物相克：
墨魚：墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。
上文我們介紹了什么是墨魚和什么是韭菜，將海鮮與蔬菜一起炒是我們家常菜的一種經(jīng)典做法，韭菜與墨魚兩者搭配在一起，不但外觀很好看，而且韭菜和墨魚還能發(fā)揮出很好的養(yǎng)生功效和食療的好處，上文也介紹了墨魚炒韭菜的具體做法。
