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火爆魷魚須的做法

作者:小翼  時間:2014-07-21 22:57:59  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

火爆魷魚須是我們在街頭巷尾經(jīng)??梢钥匆姷拿牢?,味道獨(dú)特,口感嫩滑,再加上配料的混合,使得味道更加的醇厚,讓人們食之不忘。魷魚須富含豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)成分,具有極高的食用價值,我們在生活中可以適當(dāng)?shù)氖秤?。很多人對于火爆魷魚須的做法不了解,我們來看一下。

火爆魷魚須的制作方法很簡單,就是將鮮魷魚須洗凈,然后進(jìn)行煎炸,在制作的時候需要做好醬料的調(diào)制,根據(jù)自己的喜好適當(dāng)?shù)奶砑幼稳环?、香油等輔料。

火爆魷魚須的做法?輔料甜面醬適量、香油適量、蒜茸辣醬適量1火爆魷魚須的制作步驟編輯1鮮魷魚須洗凈,用水略焯燙后瀝干2甜面醬、蒜茸辣醬、香油按照1:1:1的比例調(diào)和成醬汁3鍋內(nèi)不放油,燒熱后改成中小火,倒入魷魚須,用鏟子按壓著炒出水分4倒入醬汁,快速翻炒,使醬汁均勻包裹在魷魚須上即可。

火爆魷魚須做法1、魷魚須撕去表皮洗凈,用毛巾擰干水分,加鹽、味精、白糖、花生醬、玫瑰露酒碼味20分鐘;2、洋蔥切絲,小米椒切0.5厘米的粒,蔥切花;3、鍋內(nèi)放色拉油,燒至五成熱時下魷魚須炸定型,待油溫加升至七成熱時復(fù)炸至淺黃色;4、水分干時撈起,鐵板燒燙放在大圓木墊板上,鐵板上鋪一張圓形錫紙;5、上面放黃油和洋蔥絲,鍋內(nèi)放少許豆瓣油,下入小米椒略炒,再下入魷魚須、孜然粉、香油、花椒油翻炒;6、均勻后起鍋裝大墊上,有洋蔥絲的鐵板上撒上蔥花蓋上蓋子即可;

以上的內(nèi)容就是對于火爆魷魚須的做法的介紹,希望能夠給您帶去一定的幫助。我們在生活中可以按照流程制作火爆魷魚須,更好的享受美味。需要注意的是很多市場上的火爆魷魚須在調(diào)制醬料的時候會添加添加劑,對身體不利,我們可以自己制作

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