爆米花可以說是很多人都喜歡吃的一種食物，平時娛樂休閑的時候也喜歡捧上一杯爆米花，但是因為爆米花是經(jīng)過多道程序制作而成，所以它的營養(yǎng)價值絕對沒有新鮮的玉米要高，可是對于喜歡的人來說爆米花可以稱得上是營養(yǎng)健康的食物，那么下面我們來了解一下焦糖爆米花的制作方法。
雖然說爆米花是通過玉米制作而成，而且會加入黃油以及糖分，所以說爆米花的熱量就會比原來玉米熱量要高，因此在食用的過程中還會可能出現(xiàn)上火的情況，這還是盡量少吃一些。
玉米一小把
輔料
黃油5g砂糖40g
水15ml
焦糖爆米花的做法步驟
1.鍋里放入黃油，加熱到完全融化后，放入玉米粒，鋪滿鍋底。
2.微將黃油與玉米混合一下后，蓋上蓋子，中小火加熱，直到聽到噼噼啪啪的聲音。
3.繼續(xù)加熱，噼噼啪啪的聲音會逐漸由強到弱，聲音開始變稀疏時，即可關火，讓鍋子的余熱將剩下的玉米爆好。
4.接著來制作焦糖漿，全部材料放入小湯鍋中小火加熱，糖液開始冒大泡泡，然后慢慢變深成太妃糖色。
5.將爆米花放在一個不沾容器里，淋上煮好的糖液，同時快速翻動爆米花，讓它們均勻沾裹上糖漿，焦糖爆米花就做好啦。
對于小孩子愛吃爆米花的問題，可能很多家長都沒有引起注意，而實際上爆米花對小孩子來講不應該多吃。因為爆米花的營養(yǎng)成分不高，所以說想要讓小孩子更加健康快樂地成長在飲食上的這些常識家長還是需要注意的。
