食物的種類比較多，在對食物選擇上，都是可以根據(jù)自己的喜愛進行，不同的食物，在含有的營養(yǎng)元素上，有著很大不同，因此選擇食物前，也是需要進行了解，茶樹菇是很常見的菌類食物，這樣的食物對人體消化有著很好幫助，而且這樣食物在的時候，都是有著獨特味道，那茶樹菇的做法如何呢?

很多人對茶樹菇的做法并不是很了解，因此對它制作前，也都是不知道該選擇什么樣的方式，想要能夠很好的制作這類食物，方法選擇還是很關(guān)鍵的。

茶樹菇的做法：

干鍋茶樹菇

材料：鮮茶樹菇，五花肉，干辣椒，花椒，蔥，姜

做法：

1.將鮮的茶樹菇放入淡鹽水中浸泡10分鐘后，用清水洗凈后瀝干，切成6㎝長的段。蔥，姜，蒜切成薄片備用。

2.把五花肉切成4cm長，3mm厚的薄片。郫縣豆瓣醬用刀剁得細(xì)碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔。

3.鍋中倒入清水大火加熱，水開后放入茶樹菇，當(dāng)水再次燒開時，將茶樹菇撈出，瀝干水分。

4.鍋中倒入油，小火加熱，放入剁碎的郫縣豆瓣醬，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，蔥姜蒜片，煸炒至肉的顏色變白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶樹菇，繼續(xù)煸炒5分鐘后，放鹽，老抽，糖，翻炒均勻，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。

通過以上介紹，對茶樹菇的做法也是有著一些認(rèn)識，在制作這類佳肴的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在對它制作的時候，食材的搭配，都是要合理進行，這樣對身體健康才不會有任何的損害，這個是要主要的。