土茯苓加入烏龜一起熬湯吃是很多人對美食的偏愛，這樣的食物聽著都營養(yǎng)，先不說烏龜，說這個土茯苓，土茯苓是名貴藥材中的一種，這種土茯苓對人的身體滋補效果好，因為這種藥材在中醫(yī)方面的治病效果是非常好的，而烏龜就是生物中比較滋補的一種，烏龜人們一般都是用來熬湯喝的，吃土茯苓無辜湯的做法有哪些?

做法一

材料

土茯苓15克，草龜1只，紅棗10克，瘦肉50克，生姜10克

調(diào)料

適量清湯，鹽4克，紹酒3克，胡椒粉少許

烹制方法

1、土茯苓切片，草龜洗凈，砍成大塊，瘦肉切成塊，生姜去皮切片。

2、鍋內(nèi)燒水，待水開時，下入草龜、瘦肉，用中火煮5分鐘至血水消失，撈起沖凈。

3、把土茯苓、草龜、紅棗、瘦肉、生姜放入瓦煲內(nèi)，加入清湯、紹酒、胡椒粉，加蓋用慢火煲3小時。

4、加鹽調(diào)味，再煲20分鐘即可。

做法二

材料：土茯苓300克、龜1只、生姜2~3片，排骨半斤。

做法：

1，土茯苓洗凈、浸泡片刻;

2，龜置盆中淋入熱水，其排清尿，洗凈，宰殺去頭、爪和內(nèi)臟，但連龜甲同用。

3，起油鍋將姜片爆香，放入龜翻炒，這樣可以去腥。

4，先把土茯苓放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)放入龜和生姜再熬2個小時。