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涼拌小銀魚的做法

作者:xuyan32810  時(shí)間:2015-10-18 00:04:46  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

小銀魚都是具有很高的營養(yǎng)價(jià)值的,我平時(shí)是最愛吃涼拌小銀魚的,小銀魚對骨質(zhì)疏松有一定的好處。但是小銀魚不可以多吃,只能適量的少吃些,在吃火鍋和煎牛肉的時(shí)候來一盤涼拌小銀魚,真是人間美味啊,我也是剛剛從朋友那里知道涼拌小銀魚的做法,我下面就和大家一起分享一下涼拌小銀魚的做法。

做法1:1、鍋內(nèi)油8分熱的時(shí)候(筷子放進(jìn)油里可見冒小泡),將小銀魚干放進(jìn)去,中火炸兩分鐘撈出控去油。

2、待小銀魚干降溫至不燙手后,再放進(jìn)重新加熱的油里,復(fù)炸2分鐘左右撈出控油待涼。

3、現(xiàn)成的市售麻辣脆花生、切成段的香菜、一小勺糖與炸好的小銀魚拌勻即可上桌。

做法2:主料:銀魚、蒸魚豉油、魚露、蠔油、白糖、醋、生抽、辣椒油、料油

1,銀魚放入鍋中,不放油,干煸,當(dāng)鍋中有碎渣時(shí),放入一容器里

2,蒸魚豉油、魚露、蠔油、白糖、醋、生抽煮開了,倒入銀魚中,倒入熱的料油,放入辣椒油,一道爽口的韓式小涼菜就做好了

做法3、主料:小銀魚干、麻辣脆花生、香菜、糖一小勺。

1、鍋內(nèi)油8分熱的時(shí)候(筷子放進(jìn)油里可見冒小泡),將小銀魚干放進(jìn)去,中火炸兩分鐘撈出控去油

2.待小銀魚干降溫至不燙手后,再放進(jìn)重新加熱的油里,復(fù)炸2分鐘左右撈出控油待涼

3.現(xiàn)成的市售麻辣脆花生、切成段的香菜、一小勺糖與炸好的小銀魚拌勻即可上桌

烹飪技巧

購買小銀魚的時(shí)候一定要嘗嘗,有的銀魚特別特別咸是拿來燒湯的。

上面和小伙伴們分享的涼拌小銀魚的做法,希望大家能夠喜歡,我在家就照著上面的方法自己試著做過,味道還是可以的,雖然沒有飯店做的美味,但是自己做的,還是很喜歡吃,家人也都說好吃。不妨大家在家也試著做做看。希望也能做出美味的涼拌小銀魚。

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