五香芋頭糕是一種比較傳統(tǒng)的漢族糕點(diǎn)的，而且吃上去的時(shí)候糯糯的，聞起來(lái)也是特別的香，不過(guò)在去制作的時(shí)候卻不是那么容易的，尤其是在削芋頭的時(shí)候就會(huì)感覺(jué)到自己的手部特別的癢，這個(gè)時(shí)候就可以適當(dāng)?shù)娜ト鲆稽c(diǎn)癢的，可以緩解癢的感覺(jué)，那么到底五香芋頭糕的做法有哪些的呢？

做法一

1.芋頭去皮，切成粒;鍋中熱多一點(diǎn)的油，把芋頭粒稍為炸一下;比較干爽的狀態(tài)下盛起，加入五香粉拌勻后備用;

2.蝦米洗凈，瀝干水份;臘肉洗凈，切成小丁;然后利用余油，把蝦米和臘肉炒香;盛起備用;

3.將粘米粉和栗粉混合后加入200克水?dāng)噭颍尤腚u粉，鹽等調(diào)好味;把混合好的米糊倒入鍋中煮開(kāi)，再倒入200克的水，使粉漿成為半生熟;

4.倒入芋頭粒，蝦米，臘肉等攪勻;

5.把拌好的米糊倒入鋪了錫紙的盆中，抹平;上鍋蒸約50分鐘即可！放涼后再切塊食用。

做法二

1.芋頭去皮切小塊，放進(jìn)容器，加一半分量的調(diào)味品，蒸熟蒸軟

2.粘米粉加水調(diào)開(kāi)，加入另一半的調(diào)味料和油拌勻

3.把芋頭和米粉漿拌勻，入模子大火蒸30分鐘