桂圓和核桃相信大家都吃過，是生活中大家公認的比較滋補的食物。核桃和桂圓都可以補腦，除了可以直接吃之外，還可以有很多的做法，像是可以用桂圓和核桃做粥喝，吃起來也是很不錯的，對身體很好，那么，核桃桂圓粥該怎么做呢？現(xiàn)在就來給大家講一下功效及做法。

桂圓核桃粥

原料：大米250克，桂圓肉10克，核桃仁20克。

桂圓核桃粥的做法

1．將桂圓肉、核桃仁洗凈，大米淘洗干凈，同放鍋內(nèi)加水適量。

2．先以大火燒開，再用文火熬煮30分鐘即成。

桂圓核桃粥的特點：補腦益智，潤腸通便。適用于肝腎虧損、耳鳴、便秘、頭痛、智力衰退等癥。桂圓別名：龍眼、益智、驪珠、元肉、龍目、亞荔枝。

功效：1、桂圓核桃一起煲粥，可以讓它們的營養(yǎng)有利結合，更利于人體吸收，這種粥品中的桂圓是一種高營養(yǎng)的特色食材，人們食用以后有補腦和益智的作用，另外對于失眠、健忘以及心神不寧癥狀也有很好的功效。

2、預防子宮肌瘤的發(fā)生也是食用桂圓核桃粥的最大作用，因為在桂圓中有控制癌細胞生成的物質(zhì)，科學家證實經(jīng)常食用桂圓的女性子宮肌瘤發(fā)生率能減少百分之九十左右。

3、桂圓核桃煲粥，人們食用后可以起到延緩衰老的功效，核桃這種食材中有大量的精氨酸，這種物質(zhì)可以減少人體中氧化反應的出現(xiàn)，對人類的血管和心臟有良好的保護作用，經(jīng)常喝這種桂圓核桃粥可以預防中風和老年癡呆的發(fā)生。