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淺談大白菜炒粉絲的做法

作者:zllldx  時(shí)間:2015-08-07 19:19:14  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

白菜是東北地區(qū)最大的物產(chǎn)之一,而且是冬季東北地區(qū)最常見的一種食材,因?yàn)榇蟀撞四軌騼?chǔ)存很長的時(shí)間,能夠保證人們?cè)诙炷軌蜓a(bǔ)充身體需要的維生素,大白菜的做法非常多,在東北地區(qū)的做法堪稱一絕,例如大白菜炒粉絲就是一種,那么,大白菜炒粉絲的做法是什么呢?

白菜是最平常不過的蔬菜,但是營養(yǎng)價(jià)值卻不可小瞧。綿軟的粉絲配上醇香的白菜,再搭配點(diǎn)木耳,營養(yǎng)很豐富哦!

做法一:

1.粉絲,白菜,臘腸準(zhǔn)備好,粉絲放入鍋中煮熟。蒜切碎,臘腸切片,白菜洗凈切成方塊。

2.熱鍋放入油,放入蒜末爆香,放入白菜,放入粉絲炒2分鐘。

3.放入臘腸,加入鹽,炒好出鍋。

做法二:

準(zhǔn)備:粉絲泡發(fā),控干;小白菜切去根,洗凈控干,切成3厘米左右長短的小段。

快炒:

1.油燒熱,放入肉末、姜末、醬油,炒散后放入小白菜,待其炒塌軟后,放入粉絲。

2.蓋上鍋蓋小火燜2分鐘,放入鹽和味精,炒勻關(guān)火。

小貼士:小白菜有人愛吃脆一點(diǎn),有人愛吃爛一點(diǎn),酌情調(diào)整燒菜的時(shí)間即可。如時(shí)間寬裕,小白菜先燙煮一下再炒更符合健康要求。

東北地區(qū)的大白菜確實(shí)是一種能夠稱為最佳蔬菜的食材,在冬季,大白菜能夠讓廣大的東北地區(qū)充分的享受到蔬菜的美味,而且大白菜的營養(yǎng)非常的豐富,能夠用來烹飪各種菜肴,是人們比較重視的一種蔬菜,希望有興趣的人可能了解一下大白菜炒粉絲的做法。

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