日常飲食的種類是非常繁多的，黑豆就是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，然而我們平時(shí)很多人都是將黑豆制作成黑豆豆?jié){等方法食用，其實(shí)干炒黑豆也是非常美味的食物，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又特別豐富，它含有大量的蛋白質(zhì)和微量元素，能夠很好地改善貧血和降低膽固醇，其中甘炒黑豆就是非常美味的一種吃法，因此受到了很多人都喜歡，下面一起了解一下干炒黑豆的做法是怎樣的。

干炒黑豆的做法是怎樣的

用料

香菇7朵.黑豆100克.色拉油適量.食鹽適量.姜半塊.蔥1段.蒜適量

做法

1、黑豆用水浸泡一小時(shí)。然后煮半小時(shí)（不要煮的太爛，這樣口感更好）

2、香菇用溫水泡發(fā)，泡發(fā)水50°左右，這樣泡發(fā)的比較均勻

3、香菇去蒂，洗凈，切丁

4、蔥切碎，姜切成姜絲

5、蒜用到拍碎，切成蒜蓉備用

6、開火，放油燒熱，放入姜、蔥熗鍋

7、香菇倒入鍋中，翻炒

8、待香菇炒出香味兒，放入黑豆

9、小火炒3分鐘左右。放適量鹽

10、加入蒜蓉出鍋

營(yíng)養(yǎng)功效

1、黑豆，性味甘、平、無毒。有補(bǔ)血明目、清熱解毒、滋養(yǎng)健血、補(bǔ)虛烏發(fā)的功能。《本草綱目》說

“黑豆八腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風(fēng)熱而活血解毒?！?/p>

2、香菇，性味甘、平、涼；有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。

上面就是對(duì)干炒黑豆的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道他的做法其實(shí)是非常的簡(jiǎn)單，只要我們按照上面的方法進(jìn)行制作就可以把它做得特別的美味營(yíng)養(yǎng)，另外我們?cè)谄綍r(shí)生活中尤其是很多女性在懷孕期間容易出現(xiàn)貧血的，可以多食用一些干炒黑豆，