?牛肉白菜粉絲湯的做法簡單易學，并且這種食物營養(yǎng)豐富，而且全面。吃牛肉白菜粉絲湯具有排毒以及清火的功效，尤其是在冬季吃這種食物效果更好。做牛肉白菜粉絲湯的時候當然主料包括白菜以及牛肉，牛肉最好是選擇醬牛肉，除此之外，還可以選擇半根胡蘿卜切成絲，粉絲只要半捆就可以了。
?做牛肉白菜粉絲湯的時候還需要選擇一些輔料，比如說會選擇倒香油以及植物油，還要適量的鹽以及大蔥和生姜。
?牛肉白菜粉絲湯的做法是將白菜和胡蘿卜分別切成片。大蒜，姜切成片。醬牛肉切成片，鍋中放入適量油燒熱，放入蒜姜片爆香。放入切好的娃娃菜和胡蘿卜繼續(xù)煸炒。待白菜煸一分鐘后，放入開水或高湯沒過菜。，繼續(xù)燉至娃娃菜軟爛，然后放入少許鹽。放入粉絲和牛肉，繼續(xù)煮至粉絲軟爛，后滴入幾滴香油，湯即可出鍋。
?牛肉白菜粉絲湯里面含有豐富的氨基酸，以及蛋白質，并且牛肉本身營養(yǎng)成分的構成與人體組織接近，所以更容易被身體吸收。牛肉白菜粉絲湯適用于那些因為重大疾病或者是重大手術而需要調養(yǎng)身體的病人。通過吃牛肉白菜粉絲湯還能夠起到補氣血以及促進組織修復的功效。中醫(yī)認為吃牛肉白菜粉絲湯具有補中益氣以及滋養(yǎng)脾胃的效果，還具有強健筋骨的作用。
