很多的人喜歡吃蘿卜，蘿卜里面含有豐富的營養(yǎng)的物質(zhì)，并且能夠補充維生素，并且能夠預防一些病癥的出現(xiàn)，對我們的人體有很多的好處，因此喜歡吃蘿卜的人來進行食用吧，蘿卜糕是一種很好的方法，那么廣式蘿卜糕該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下吧。

方法1，

廣式蘿卜糕的制作食材：

自發(fā)粉3杯，白蘿卜900克，臘肉(或香腸)200克，海米2大匙鹽1茶匙，胡椒粉少許，味精少許。

教您廣式蘿卜糕怎么做，如何做廣式蘿卜糕才好吃

1.自發(fā)粉用3杯水調(diào)勻使之溶解成自發(fā)粉漿。

2.蘿卜去皮刨絲;臘肉或香腸切丁;海米泡軟切碎。

3.用3大匙油炒香海米及臘肉(或香腸)后，倒入蘿卜絲同炒，并加水杯及調(diào)入鹽、胡椒粉、味精。

4.待燒開時，將自發(fā)粉漿慢慢淋入，炒成糊狀。

5.取一長方形蒸盤或容器，先抹少許色拉油再盛入自發(fā)粉頭糊，抹平，放入蒸籠蒸50分鐘。

6.放涼后即可切片煎食，另備蒜蓉醬油醼食。

方法2，

傳統(tǒng)廣式蘿卜糕的做法

粘米粉和玉米淀粉用水開成粘稠的粉漿，備用

瑤柱用水浸泡后用手撕成絲，臘肉和蝦米切成小小的細丁

蘿卜去皮刨成細絲(如果刨的過程中蘿卜出水，可用蘿卜水開粉漿，蘿卜水是好東西，做到物盡其用!)

用一點油炒香瑤柱絲、蝦米粒、臘肉粒，盛起備用

蘿卜加糖稍微煮熟，關(guān)火

粉漿分4～5次加入，每加入一次攪拌均勻后再加入第二次

把炒好的瑤柱、蝦米、臘肉放到蘿卜糊里，加入鹽、白胡椒粉、雞粉、油，攪拌均勻，盛入蒸碗內(nèi)

放入上汽的蒸鍋，蒸45分鐘，起鍋后放入蔥花或香菜

小貼士

蘿卜和粉的比例要在3：1，做出的蘿卜糕才好吃。

以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃蘿卜糕的人可以來學習上述的方法進行食用，這樣能夠很好的保證身體的健康，尤其是能夠很好的幫助人體吸收所需的營養(yǎng)的物質(zhì)，因此想要吃蘿卜的人快來學習制作蘿卜糕吧。