甲魚是我們非常熟悉的一種水產(chǎn)品，甲魚的營養(yǎng)價值是很高的，甲魚里面不但含有豐富的蛋白質(zhì)而且甲魚還含有多種人體需要的微量元素，經(jīng)常吃甲魚是可以起到很好的養(yǎng)生功效，甲魚是可以帶給我們健康的身體，甲魚有多種做法，我們經(jīng)常采用甲魚來做湯。
我們可以采用甲魚作為主料搭配上羊肉來做出甲魚羊肉湯來，甲魚羊肉湯的做法簡單，需要用到的食材就是甲魚和羊肉而已，一起看看下文關(guān)于甲魚羊肉湯的做法。
制作材料：
主料：甲魚1000克
輔料：羊肉(瘦)500克,草果5克
調(diào)料：姜5克,鹽5克,味精1克,胡椒粉1克
制作方法
1.將甲魚放沸水鍋內(nèi)燙死;
2.剁去頭、爪，揭去鱉甲，除去內(nèi)臟，洗凈;
3.羊肉洗凈備用;
4.將鱉肉切成1厘米見方的塊;
5.羊肉切成2厘米見方地塊，共放入鍋內(nèi);
6.加草果、生姜、水適量，置大火上煮沸;
7.移小火上燉至肉熟;
8.在湯中加入精鹽、胡椒粉、味精即成。
小帖士-健康提示：
1.甲魚羊肉湯以甲魚為主料，補(bǔ)益陰血，滋陰涼血;
2.配以羊肉益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，共奏滋陰和胃之效;
3.適用于腎陰不足兼脾胃陽虛所出現(xiàn)的頭昏耳鳴、潮熱盜汗，又兼脘痛腹冷、食少納呆等癥。上文我們介紹了什么是甲魚，我們知道甲魚是經(jīng)常見到的一種水產(chǎn)品，甲魚不但營養(yǎng)豐富而且還有很好的食療功效，所以甲魚深受人們的喜愛，上文介紹了采用甲魚搭配上羊肉做成的一道湯——甲魚羊肉湯。
