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梭子蟹死了還能吃嗎

作者:米老頭  時(shí)間:2014-07-22 20:41:43  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

梭子蟹死了能不能吃要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)定,通常不能一概而論。

1、能吃

梭子蟹是常見(jiàn)海產(chǎn)品,如果梭子蟹剛死不久,通常情況下不會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌和有毒物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi),經(jīng)過(guò)處理之后,徹底的烹飪熟透,一般不會(huì)影響口感,并且不會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分流失,這種情況可以適當(dāng)吃。

2、不能吃

梭子蟹里面含有組氨酸,死亡時(shí)間過(guò)長(zhǎng),可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)有毒物質(zhì),逐漸增加,微生物可能會(huì)明顯繁殖,可能會(huì)導(dǎo)致部分人群產(chǎn)生食物中毒,可能會(huì)引起不適癥狀。

在吃了以后引起了惡心或者嘔吐的癥狀,需要盡早的檢查。

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