酒石酸是屬于一種食品的添加劑，我們清楚的知道呈現(xiàn)出一道菜，不單單依靠主材料就可以制作出來，有的時候這些添加劑是非常重要的如果沒有它們食物是不可能呈現(xiàn)的完美。所以像酒石酸這樣的輔助材料是做食物的關(guān)鍵，那么喝酒石酸有沒有副作用呢?

酒石酸即,2,3-二羥基丁二酸，是一種羧酸﹐存在于多種植物中﹐如葡萄和羅望子﹐也是葡萄酒中主要的有機(jī)酸之一。作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是飲料添加劑。也是藥物工業(yè)原料。在制鏡工業(yè)中，酒石酸是一個重要的助劑和還原劑，可以控制銀鏡的形成速度，獲得非常均一的鍍層。

用途:用作抗氧化增效劑、緩凝劑，鞣制劑、螯合劑、藥劑。廣泛用于醫(yī)藥、食品、制革、紡織等工業(yè)。在低溫時對水的溶解度低，易生成不溶性的鈣鹽。

毒性與安全:低毒，其酸性較強(qiáng)，對牙齒有腐蝕性。

性狀本品為薄膜衣片，除去薄膜衣顯白色或類白色。

適應(yīng)癥:用于失眠癥的短期治療。

不良反應(yīng):服藥后少數(shù)患者可能產(chǎn)生以下不適癥狀：眩暈、嗜睡、惡心、嘔吐、頭痛、記憶減退、夜寢不安、腹瀉、摔倒、麻醉感覺和肌痛。

有報道使用鎮(zhèn)靜/催眠藥時可發(fā)生一系列思維和行為的異常改變?？杀憩F(xiàn)抑制力減弱(如：與性格不符的攻擊性和外向性)，類似于酒精和其他中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制劑產(chǎn)生的作用。報道的其他行為改變包括古怪行為、興奮、幻覺和人格分裂。有報道抑郁癥患者服用鎮(zhèn)靜催眠藥后抑郁加重。

禁忌:以下患者禁用本品：1、18歲以下兒童;2、孕婦;3、哺乳期婦女。