大家在上學(xué)的時候都學(xué)過PH值，知道PH值代表著酸堿度。經(jīng)常聽很多人在講胃反酸水。酸水就是胃酸，是幫助大家消化食物的，胃酸的PH值一般在1.3到1.8之間。醋的PH值在1.5到2.0之間，醋的PH值很接近胃酸的PH值，喝醋可以幫助人體消化食物，通透食物殺菌。

木豆又名樹黃豆、柳豆，是一種多年生的木本植物，很早是印度、南非的一些國家有，逐步的傳入到中國。木豆對溫度要求很高，木豆適合熱帶地區(qū)生長，現(xiàn)在我國的云南、海南地區(qū)都有種植。

木豆高1～3米，多分枝。小枝柔弱，有縱溝紋，被灰色柔毛。托葉小;小葉3枚，卵狀披針形，長5～10厘米，寬2～3厘米，先端銳尖，全緣，兩面均有毛，下面并有不明顯腺點。莢果長5～8厘米，闊至1厘米，先端漸尖，密被黃色短柔毛;種子3～5粒，近圓形，種皮暗紅色，有時有褐色斑點。

性味：《泉州本草》："甘微酸，性溫，無毒。"

木豆的功效與作用

《泉州本草》："清熱解毒，補(bǔ)中益氣，利水消食，排癰腫，止血止痢。治心虛，水腫，血淋，痔血，癰疽腫毒，痢疾，腳氣。"

木豆的用法用量

內(nèi)服：煎湯，3～5錢;改研末。外用：研末醋調(diào)敷。

①治肝腎水腫：木豆、苡仁各五鉸。合煎湯服，每日二次。忌食鹽。

②治血淋：木豆、車前子各三錢，合煎湯服。

③治痔瘡下血：木豆浸醋一宿，取出，焙干研末，泡醋服，每次三錢。

④治癰疽初起：木豆，研末泡醋服，每次三錢;并以末合香蕉肉搗敷患處。

以上介紹了醋泡木豆的功效，患者可以根據(jù)癥狀選用不同的方法，醋泡木豆的方法很簡單，大家可以自己在家做，把買回家的木豆洗好、晾干備用，醋可以選用山西老陳醋等等一些相對好一點的醋。選一個可以密封的容器，把木豆和醋放在里面。封好就可。