常飲用自釀白酒,可引起肝損傷、胃損傷等癥狀。自釀白酒一般是以谷類和酒曲為主要成分,以乙醇為主,醇味辛辣,有活血化瘀、促進(jìn)循環(huán)的作用,但飲酒過(guò)多或不適當(dāng),都會(huì)造成身體損傷。
1、肝損害乙醇的中間代謝物乙醛可與蛋白質(zhì)結(jié)合,形成乙醛-蛋白加合物,不僅直接損害了肝細(xì)胞,還可作為一種新的抗原來(lái)誘導(dǎo)細(xì)胞和體液免疫反應(yīng),使肝細(xì)胞受到免疫系統(tǒng)的攻擊。長(zhǎng)時(shí)間大量飲酒會(huì)引起肝內(nèi)血管收縮,血流量和氧供減少,而且酒精代謝時(shí)氧耗增加,易引起肝臟微循環(huán)障礙和低氧血癥,肝功能會(huì)進(jìn)一步惡化;
2、胃疼乙醇比較辛辣,會(huì)刺激胃腸道黏膜,產(chǎn)生灼熱感,經(jīng)常會(huì)伴有胃痛、胃脹等感覺,飲酒過(guò)多會(huì)導(dǎo)致胃腸道菌群失調(diào),胃腸屏障功能受損,還會(huì)導(dǎo)致惡心、嘔吐、消化道出血、賁門撕裂等癥狀。
因?yàn)樽葬劙拙频墓に嚰夹g(shù)較差,衛(wèi)生狀況較差,酒精雜質(zhì)較多,因此,經(jīng)常喝自釀白酒,其危害要大于從市場(chǎng)購(gòu)買白酒。日常生活中最好少喝酒和飲酒,特別是自釀白酒。
