紅棗和醋都是很好的保健食品，大家知道，紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)氣的功效，女性經(jīng)常吃一些紅棗，不僅面色紅潤，而且也能預(yù)防缺鐵性貧血癥。醋有殺菌消炎的作用，可以降血脂，軟化血管，用醋泡紅棗，兼具了二者的優(yōu)點，保健效果更好。
醋泡紅棗的作用
軟化血管：果醋具有降血壓、降血脂、防止血栓形成，防治心腦血管疾病、增強(qiáng)免疫力、降低血管脆性、改善心腦血液循環(huán)等作用。
解酒護(hù)肝：過量飲酒，會導(dǎo)致脂肪肝、酒精性肝硬化等疾病，還可誘發(fā)急性消化道出血、急性胰腺炎、高血壓及心臟病等。蘋果醋與酒精結(jié)合能產(chǎn)生醋酸乙酯，從而減輕酒精對人體的損害。
預(yù)防感冒：果醋具有較強(qiáng)殺菌、抵制病毒的作用，長期飲用果醋可以防止病毒性感冒等疾病。
改善腸胃：果醋能改善腸胃功能，增進(jìn)食欲，并能促進(jìn)食物中鈣、磷、鐵等元素的溶解，便于人體的吸收。
養(yǎng)顏美容：果醋具有抵制黑色素的產(chǎn)生，具有美白的功效。果醋中含有酣酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛類化合物，對人體皮膚有柔和的刺激作用，能促使血管擴(kuò)張，營養(yǎng)供應(yīng)充足，使皮膚長得豐潤飽滿，并能殺死皮膚上的一些細(xì)菌治療疥癬。
