無糖食品真的不含糖嗎？
近年來，隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng)和對(duì)塑身的渴望，越來越多的人追求食用無糖食品。尤其是糖尿病患者和減肥人群，現(xiàn)在市場(chǎng)上的無糖食品也是五花八門，那么什么是無糖食品呢？無糖食品真的不含糖嗎？下面簡單了解下。
無糖食品可謂是為患有糖尿病的患者帶來了福音，極大豐富了糖尿病患者的飲食，如今人們更加追求健康，低脂低糖已成為一種新的飲食潮流，一些不法廠家看到這一商機(jī)，當(dāng)然不會(huì)錯(cuò)過，打著各種無糖食品的旗號(hào)來坑騙消費(fèi)者。很多人不了解什么是無糖食品，也很容易上當(dāng)受騙，什么是無糖食品呢？無糖食品是相對(duì)于常規(guī)食品而言，不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品，但無糖食品應(yīng)含有糖醇等甜味劑。
2、無糖食品也含糖
無糖食品并不是指沒有糖類，糖類包含的種類很多，不僅有單糖、雙糖、糖醇等，還包括淀粉等多糖，這些多糖會(huì)經(jīng)人體消化分解成葡萄糖，對(duì)于淀粉含量高的無糖食品類，糖尿病患者應(yīng)少吃。對(duì)于大多正規(guī)廠家生產(chǎn)的木糖醇一般是添加木糖醇和麥芽糖醇等，木糖醇、麥芽糖醇被人體攝入后，在人體的吸收率多，其代謝途徑與胰島素?zé)o關(guān)，并不能引起血糖值的升高，是糖尿病患者的理想甜味劑。
目前針對(duì)無糖食品含有的糖精、甜味菊、甜蜜素等添加劑，有研究報(bào)告顯示，這些甜味劑吃多了可能會(huì)對(duì)人體造成傷害，雖然沒有明顯的食物中毒現(xiàn)象，但動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，這寫甜味劑可能有致癌、致突變等慢性損傷，因此含有甜味劑的無糖食品不宜吃多。即使是木糖醇，過多食用易引起血脂升高，引起動(dòng)脈硬化等癥狀。
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專家，專家說的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜碇拔覀冃枰凑諏＜业囊庖娙プ?，而且指南的制定首先要參照專家的意見?/p>
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