我對做菜不是很精通，平時只會做幾個簡單的小菜，魚肉都不太會做，快過年了，先要學做一道甲魚湯，甲魚湯怎么做呢？

甲魚湯做之前要先在甲魚的脖子上割一刀放學血洗干凈，冷水洗干凈之后，再用開水燙，然后把甲魚身上的表皮，順利地抹掉，起初不吃的內(nèi)臟就可以了。首先把蔥、姜、和甲魚塊同時下鍋，燒開以后再用小火燉一到兩個小時，然后加幾滴白酒放鹽，將準備好的其他輔料放進鍋，再加一些清水，蒸兩個小時就可以了。要注意脾虛胃口不好的人還有孕婦不適合吃甲魚。