前段時間我給家里做蒸魚吃，蒸魚的時候準備的大蔥直接就切斷放進去了，后來老公建議我要切的細致些，最好切絲，怎么切蔥絲呢？

由于大蔥表面比較光滑，而且呈圓柱體，所以切成絲是非常困難的，下面介紹一種比較簡單的方法，可以幫助你快速切蔥絲。首先把蔥白切成大概五厘米長的蔥段，然后用刀在蔥段上劃個口子，把蔥皮撥下來，蔥芯也可以留著做菜，然后把撥下來的蔥白洗干凈表面的粘液，瀝干凈水，然后疊在一起順著蔥的纖維切絲兒，切好以后在水里泡一會兒，注意邊洗邊搓。